il nostro menù a Lecce

La Frisella può accompagnarci dalla  Colazione al Pranzo passando per l' Aperitivo e sicuramente a  Cena , perchè innovarsi va bene ma la Tradizione non la possiamo mettere da parte. Per questo la nostra Ricerca è basata su un lavoro di predisposizione verso il recupero di antiche ricette e vecchie usanze ma con uno sguardo attento verso la innovazione e la contaminazione contemporanea. Friselle Scomposte, Friselle da asporto, Friselle Calde, Friselle al Sugo, Friselle piccine come un'unghia per una degustazione light, Friselle di media grandezza per un aperitivo saporito, e Friselle normali ma con una varietà di impasti da far impallidire le Pizze.